分子式 ：NH₄Cl

分子量 ：53.49

特性 ：本品系白色结晶或白色结晶状粉末 ；无臭 ，味咸 、凉 ；有引湿性 。本品在水中易溶 ，在乙微溶 。

CAS No. ：12125-02-9

验收标准 ：按GB 31631-2014标准执行 。

用途 ：食品行业中用于酵母养料（主要用于啤酒酿造） ，面团调节剂 ，主要 用于面包 、饼干等 。

包装 ：25kg装内衬聚乙烯塑料薄膜袋 ，外套塑料编织袋 。

贮运 ：应储存在阴凉 、通风 、干燥的库房内 ，注意防潮 。避免与酸类、碱类物质共储混运 。运输过程中要防雨淋和烈日曝晒 。装卸时要小心轻放 ，防止包装破损 。失火时 ，可用水 、沙土 、二氧化碳灭火器扑救。

产品质量指标 ：