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别名 :酸式碳酸钾 、重碳酸钾
分子式:KHCO3
分子量 :100.11
比重 :2.17
特性 :本品系白色结晶 。在空气中稳定 ,易溶于水 ,水溶液呈碱性 。难溶于乙醇 。
CAS No. :298-14-6
验收标准 :按GB 1886.247-2016标准执行 。
用途 :食品加工中用作酸度调节剂 、食品添加剂 、制药等 。
包装 :25kg 、50kg装内衬食品级聚乙烯塑料薄膜袋 ,外套包装采用聚丙烯编织袋 。
贮运 :贮存于阴凉 、干燥处 ,防止雨淋和受潮 。
产品质量指标 :
指标名称 | 指标值 |
---|---|
食品添加剂 | |
总碱量(以碳酸氢钾计)(以干基计) % | 99.0-101.5 |
水不溶物含量 % ≤ | 0.02 |
干燥减量 % ≤ | 0.25 |
pH值 (1000g/L溶液)(mg/kg) ≤ | 8.6 |
铅(Pb)(mg/kg) ≤ | 2 |
砷(As)(mg/kg) ≤ | 3 |
注 :水分指标由供需双方协商解决 。 |